Chi Siamo

Modestina

Modestina

La nostra è una tipica osteria romana con sede in via Tor Sapienza che mette a disposizione dei propri clienti diverse tipologie di piatti della tradizione. Il nostro è un locale particolarmente accogliente dove troverete personale competente che vi accompagnerà nella vostra esperienza gastronomica consigliandovi opportunamente sulle tipologie di pietanze che potrebbero maggiormente soddisfare il vostro palato.

La nostra osteria da tanti anni è presente in questo settore permettendo ai clienti di godere della classica cucina romanesca incentrata su un gusto davvero saporito nella quale la fanno da padrone sia le ottime carni di allevamento che il pesce fresco.

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Nel nostro menù quindi potrete trovare diverse tipologie di primi e secondi piatti sia a base di carne che a base di pesce.

Ad esempio potrete degustare i nostri carciofi alla giudia oppure potete indirizzare l’attenzione verso dei gustosi filetti di baccalà che vengono appositamente fritti in olio extra vergine d’oliva senza dimenticare un piatto risalente addirittura all’epoca degli antichi romani ossia il farriciello.

Tra le altre pietanze che certamente non mancano nel nostro menù, che come detto è incentrato sulla cucina tipica romanesca, figurano la pajata coi rigatoni, la cacio e pepe, la gustosissima carbonara, l’amatriciana, i saltimbocca alla romana oppure gli gnocchi alla romana che, contrariamente a quanto si possa pensare, sono molto differenti rispetto all’accezione nazionale degli gnocchi in quanto si tratta di pasta ottenuta con semolino che viene cotto nel latte.

Naturalmente, nella nostra osteria, troverete tantissime tipologie di bevande con cui abbinare in maniera opportuna ogni singolo piatto presente nel nostro menù.

Nello specifico, disponiamo nella nostra cantina di diverse varianti di vini sia bianchi che rossi reperiti presso produttori di nostra fiducia e soprattutto scelti per offrire abbinamenti straordinari sia per quanto concerne il gusto che per quanto riguarda la struttura organolettica.

La nostra proposta culinaria si arricchisce ulteriormente con la possibilità di scegliere tra tantissime tipologie di contorni come ad esempio l’insalata, le carote, le patate fritte e speziate oppure le patate al forno.

Non mancano neppure i dolci della tradizione romana che vengono realizzati all’interno della nostra cucina con l’utilizzo di ingredienti semplici e genuini. Tuttavia vi ricordiamo come la nostra osteria sia disponibile nei confronti dei clienti a pranzo dal lunedì al sabato, mentre ci sarà la possibilità di godere della cena serale soltanto dal lunedì al venerdì.

Tra l’altro, mettiamo a disposizione di quanti possono godere soltanto di pochi minuti di pausa dal proprio posto di lavoro di un menù personalizzato che permette di accedere, a fronte di una spesa economica contenuta, di un primo piatto, un secondo piatto con contorno e una bevanda.

Inoltre, la nostra struttura è anche specializzata nel fornire il necessario supporto per i nostri clienti per quanto riguarda la possibilità di organizzare qualsiasi tipologia di evento privato come ad esempio potrebbe essere una festa di compleanno, la festa per il conseguimento della laurea, un battesimo, la prima comunione o magari anche una promessa di matrimonio.

Per questo genere di esigenza ci occuperemo dell’organizzazione e realizzazione di appositi banchetti con la possibilità di personalizzare la proposta gastronomica secondo quelle che sono le vostre esigenze in perfetta sintonia con il nostro menù.

Se volete scoprire maggiori informazioni sulla nostra tipica osteria romanesca oppure per qualsiasi altro genere di esigenza come quella di fissare un appuntamento e valutare un preventivo per un evento all’interno della nostra struttura, non esitate a contattarci.